Os alimentos ficaram mais baratos pelo terceiro mês consecutivo, de acordo com o IPCA-15, índice que funciona como prévia da inflação oficial. Em agosto, a alimentação dentro de casa caiu 1,02%. A alimentação fora do domicílio também desacelerou, passando de 0,55% em julho para 0,42% em agosto. No geral, o IPCA-15 registrou queda de 0,40% em agosto — a primeira deflação em um ano.

Apesar da boa notícia do mês, no acumulado do ano os alimentos ainda sobem 3,78%, e a alimentação em casa acumula alta de 3,68% em 2026.

Entre os produtos que mais caíram em agosto estão a manga, com redução de quase 21%, a batata-inglesa com 18,8%, a cebola com 13,8% e o tomate com 7,7%. O arroz caiu 3,1% e as carnes recuaram 0,94%. Segundo a matéria, a queda dos hortifrutis está ligada à maior oferta no campo.

Mas no acumulado do ano, esses produtos ainda registram altas expressivas. A batata-inglesa subiu 34,83% desde o início de 2026. A cebola acumula alta ainda maior, de 68,94%. As carnes sobem 6,47% no ano. No caso do arroz, há uma desaceleração de 3% no acumulado anual, após um período de valorização ligado a efeitos externos. Nas carnes, o menor ritmo das exportações ajuda a segurar os preços.

Nem tudo ficou mais barato. O leite longa vida subiu 3,41% em agosto e acumula alta de 23% em 2026. As frutas também pressionaram, com alta média de 3,11%. A pressão no preço do leite começa no campo: o valor pago ao produtor subiu pelo sexto mês seguido em junho e acumulou avanço real de 33% desde janeiro, segundo o Cepea. Com menos leite cru disponível, os laticínios passaram a pagar mais pela matéria-prima, e esse aumento chega ao bolso do consumidor.