O Brasil vai produzir bem menos trigo nesta temporada. O 11º Levantamento da Safra de Grãos da Conab estima a produção em 5,813 milhões de toneladas, uma queda de 26,2% na comparação com a safra anterior e de 3,5% frente à projeção mais recente. A área cultivada também diminuiu bastante: cerca de 1,947 milhão de hectares, recuo de 20,4% em relação ao ciclo 2024/25. O Rio Grande do Sul concentra a maior retração, seguido por Santa Catarina, Goiás e Mato Grosso do Sul. A produtividade média nacional deve ficar 7,2% abaixo do registrado no ciclo anterior, com rendimento estimado em 2.986 quilos por hectare. Goiás e Minas Gerais apresentaram melhora nas estimativas, puxadas por áreas irrigadas, mas não o suficiente para compensar as perdas gerais.

Mesmo com a oferta menor, o mercado segue parado. No Rio Grande do Sul, vendedores pedem R$ 1.350 por tonelada FOB, enquanto compradores indicam até R$ 1.320. As últimas operações foram fechadas a R$ 1.300 para agosto e R$ 1.320 para setembro. Em Panambi, o produtor recebe cerca de R$ 69 por saca de 60 quilos. Um carregamento de 31 mil toneladas de trigo argentino foi desembarcado pela Cargill a US$ 290 por tonelada CIF Canoas. Em Santa Catarina, os moinhos buscam trigo em outros estados, negociado entre R$ 1.350 e R$ 1.400 por tonelada. No Paraná, o trigo da safra velha chega a R$ 1.500 por tonelada CIF nos Campos Gerais, e o trigo argentino e paraguaio é ofertado entre US$ 285 e US$ 310 por tonelada. O plantio está praticamente encerrado nas principais regiões, e o desempenho da safra nova dependerá das condições climáticas e do comportamento da demanda dos moinhos.