A safra brasileira de trigo 2026/2027 deve registrar uma queda expressiva. Dados do 11º Levantamento da Conab indicam produção de 5,8 milhões de toneladas, volume 26% menor do que o da temporada anterior, equivalente a uma redução de quase 2 milhões de toneladas. A área plantada também recuou para 1,92 milhão de hectares, queda de 20,4% e a menor extensão cultivada desde 2020. Como o Brasil consome mais de 13 milhões de toneladas por ano, a necessidade de importações vai crescer bastante.

O El Niño, classificado pela NOAA dos Estados Unidos como de forte intensidade, preocupa. A consultoria StoneX aponta que o fenômeno pode estar entre os mais intensos já registrados, com pico esperado no final de 2026. No Paraná e no Rio Grande do Sul, o excesso de chuvas já afeta as lavouras, favorece doenças e pode comprometer a qualidade do trigo disponível para a indústria moageira.

A Argentina, um dos principais fornecedores de trigo para o Brasil, também enfrenta problemas de qualidade. O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, o USDA, projeta queda de 19% nas exportações argentinas no ciclo 2026/2027. Isso pode obrigar os compradores brasileiros a buscar trigo em países mais distantes, elevando os custos com frete, seguro e logística.

Além disso, a guerra na região do Mar Negro mantém o mercado internacional instável, com riscos para rotas de transporte e cotações do cereal. No Brasil, os preços do trigo seguem as bolsas de Chicago e Kansas. Com menos produção interna e dólar valorizado, o mercado fica mais exposto às oscilações externas. O presidente do Sindustrigo, Max Piermartiri, alerta que parte desses custos pode chegar ao consumidor final, em produtos como pães, massas e biscoitos.