A recria dos bovinos — período entre a desmama e o início da terminação — é uma fase decisiva para a eficiência da pecuária de corte. Quando bem conduzida, com pastagens bem manejadas e suplementação planejada, o ganho médio diário pode superar 1 kg por animal, segundo Bruno Marson, diretor técnico industrial da Connan. Esse desempenho permite antecipar a entrada dos animais na terminação, encurtar o ciclo produtivo e reduzir o custo da arroba produzida.

O manejo de pastagens é a base de tudo. Controlar a taxa de lotação, a capacidade de suporte da área e a oferta de forragem são passos essenciais para evitar a degradação do pasto e manter a produção de carne por hectare em níveis satisfatórios. O pastejo rotacionado, com divisão da área em piquetes e períodos alternados de ocupação e descanso, é uma das ferramentas disponíveis para melhorar o aproveitamento do capim e favorecer a rebrota.

A suplementação, por sua vez, deve complementar as deficiências do pasto e não substituir um manejo forrageiro eficiente. O nível de suplementação precisa levar em conta a qualidade e a disponibilidade da pastagem, o peso dos animais, a época do ano e o ganho diário pretendido. A disponibilidade permanente de água limpa também é apontada como indispensável para garantir consumo, saúde e desempenho do rebanho.

Pastagens degradadas reduzem a oferta de alimento, prolongam a recria e aumentam o custo da arroba. A recuperação dessas áreas passa por análise do solo, correção de fertilidade, adubação e controle de plantas invasoras. Na parte sanitária, parasitas e doenças podem reduzir o consumo e prejudicar a conversão dos nutrientes em peso. Pesagens periódicas ajudam o produtor a verificar se as metas estão sendo atingidas e a fazer ajustes quando necessário.