Um problema silencioso está afetando pacientes dentro dos hospitais brasileiros: a desnutrição intra-hospitalar. Pessoas que entram para se tratar acabam saindo em condição nutricional pior do que chegaram. Estudos brasileiros mostram que entre 20% e 60% dos pacientes internados desenvolvem algum grau de desnutrição durante a hospitalização.

O estudo multicêntrico IBRANUTRI, publicado pelo BRASPEN/SBNPE em 2018, revelou que 48,1% dos pacientes já chegam ao hospital com algum grau de desnutrição. Após 15 dias de internação, esse percentual pode alcançar 61%.

As consequências vão além da perda de peso. O paciente perde massa muscular, força e autonomia, o que compromete a cicatrização, reduz a resposta imunológica, aumenta o risco de infecções, prolonga o tempo de internação e eleva a probabilidade de complicações e morte.

Segundo o Prof. Dr. Evandro Roberto Baldacci, infectologista pediátrico com CRM 12782-SP, o problema não é falta de conhecimento científico. O grande desafio, segundo ele, é transformar esse conhecimento em prática assistencial real. Hospitais investem em equipamentos sofisticados e terapias de alta complexidade, mas deixam em segundo plano a avaliação nutricional precoce, que tem custo relativamente baixo e eficácia amplamente comprovada.

O especialista aponta que a nutrição clínica ainda é tratada como cuidado complementar em muitos serviços, quando deveria fazer parte do núcleo da assistência hospitalar. Ele defende a criação de comissões de prevenção e controle da desnutrição hospitalar, triagem nutricional obrigatória na admissão e protocolos de acompanhamento durante toda a internação. Ferramentas simples de triagem e equipes multiprofissionais capacitadas já seriam suficientes para reduzir complicações e melhorar a recuperação dos pacientes.